البيت بيتك

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائر
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
اوالتسجيل
ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى/البيت بيتك




البيت بيتك

منتدى البيت بيتك برامج العاب اخبار فرشوط صوتيات اسلاميات فلاشات صيانه سينما كرتون الكترونيات محمول الدش والستيلات تكلونجيا الطفل والاسره الخ...
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أقراص البطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المنى
عضو محترف
عضو محترف


عدد المساهمات : 110
تاريخ التسجيل : 08/03/2010

مُساهمةموضوع: أقراص البطاطس   الثلاثاء مارس 09, 2010 7:36 pm

أقراص البطاطس المحشوه


المقادير
بيضة او بيضتين .
حشوة دجاج او لحم مفروم معده سابقا ( راجعي طريقة حشوة السمبوسه).
سميد .
3 بطاطس مسلوق
الطريقة bounce
بعد سلق البطاطس و نضجها نقوم بتقشيرها .. و فرمها ( او بشرها ) حتى تصبح كالعجينة
نضع بعض الملح على عجينه البطاطس .
نقوم باخذ كميات من عجينة البطاطس و حفرها من الداخل مثل الجيوب
ثم اضافة الحشوة بالداخل و اغلاق الفتحه بعجينة البطاطس .
نحاول تشكيلها على شكل اقراص .
نعد لنا بيض مخفوق .. و نغمس فيه اقراص البطاطس المحشوة .
نخرجها من البيض و نقلبها في السميد حتى نغطيها من كل الجوانب .
نحمرها في زيت خفيف ( غير غمير ) في مقلاة .. و عند تحول لونها للذهبي قلبيها ثم اخرجيها و ضعيها على ورق نشاف. يزين في طبق وقدميها..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أقراص البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البيت بيتك :: المرأة والطفل :: منتدي فن الطبخ-
انتقل الى: